SCA Sertifikalı Barista Eğitimi:
Temel & Uzmanlık
Onlarca yıllık bilgi, araştırma ve gerçek dünya deneyimine dayanan SCA Specialty Coffee Association’un SCA tarafından yetkilendirilmiş eğitmenimiz tarafından verilecek eğitim programları, kahve endüstrisinde başarılı bir kariyer oluşturmanıza yardımcı olmak için tasarlanmıştır.
Her yıl 40.000'den fazla öğrenci kahve kariyerlerini ilerletmek için SCA kurslarını seçiyor. Sektörde işle ilgili uluslararası kabul gören SCA sertifika programları, Barista Temel (Foundation) Eğitimi, Barista Uzmanlık (Intermediate) Eğitimi ve Barista Profesyonel (Professional) Eğitimi olmak üzere üç farklı seviyeye ayrılmıştır.
Her yıl 40.000'den fazla öğrenci kahve kariyerlerini ilerletmek için SCA kurslarını seçiyor. Sektörde işle ilgili uluslararası kabul gören SCA sertifika programları, Barista Temel (Foundation) Eğitimi, Barista Uzmanlık (Intermediate) Eğitimi ve Barista Profesyonel (Professional) Eğitimi olmak üzere üç farklı seviyeye ayrılmıştır.
Eğitim Dönemi
29-30-31 Mayıs 2024
Çarşamba - Perşembe - Cuma
Eğitim Süresi
3 gün
Eğitim Saati
09:00 - 17:00
Eğitim Ücreti
30.000 TL SCA Sertifika bedeli dahildir.
Eğitim Programı
Tüm eğitim programı, konusunda uzman eğitmen şeflerimiz tarafından, mutfak kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazır olmanı sağlamak üzere tasarlandı.
- BARİSTA TEMEL & UZMANLIK EĞİTİMİ - FOUNDATION & INTERMEDIATE BARISTA
- Eğitim Saati : 09:00 – 17:00
- Eğitim Süresi: 3 gün
- Eğitim Yeri : Usla Barista Sınıfı
- Eğitim Bedeli : 30.000 TL
- SCA Foundation + Intermediate Sertifika Bedeli dahildir.
- Kazanılan Sertifika:
- USLA- Barista Temel Eğitimi Katılım Sertifikası
- USLA- Barista Uzmanlık Eğitimi Katılım Sertifikası
- SCA Foundation Barista Sertifikası
- SCA Intermediate Barista Sertifikası
- Barista eğitiminin sonunda, pratik sınavlara ek olarak 20 soruluk temel ve 35 soruluk uzman seviye yazılı sınav yapılacak ve başarılı olduğu taktirde "SCA Barista Skills: Foundation Barista Sertifikası“ ve "SCA Barista Skills: Intermediate Barista Sertifikası" almaya hak kazanılacaktır.
- Eğitim Konuları:
- Kahvenin tarihi ve nitelikli kahvecilik
- Kahvenin coğrafi hikayesi
- Arabica ve robusta türleri farkları
- Ayıklama süreçleri arasındaki farklar
- Espresso tarihi ve kahve ayıklama/işleme süreçleri
- Espresso yapımı ve tadım kriterleri
- Öğütme kalibrasyonu ve öğütme ekipmanlarına genel bakış
- Dozajlama ve tamping
- Kahve demlemede özütleme süreçleri ve bunların asidite/acılık/tatlılık üzerindeki etkileri
- Süt sanatında (latte art) hakimiyet sağlama
- Hijyen, sağlık, güvenlik, müşteri hizmetleri
- Kahve makinesinde temizlik, bakım, sorun giderme
- Finansal yönetim
- Uygulamalı içecek hazırlama
- Tüm dünyada kabul görmüş espresso bazlı kahve menüsü üzerinde pratik yapma.
USLA mezunlarının sahip olduğu sertifikalar
USLA- Temel ve Uzmanlık Barista Eğitimi Katılım Sertifikası
SCA Barista Skills: Foundation Barista Sertifikası
SCA Barista Skills: Intermediate Barista Sertifikası
Etkinlik Kuralları
- Eğitim başlamadan önce katılımcı isim kontrolü yapılmaktadır.
- Açılmış eğitimler için sınıflarda değişiklik yapma hakkını USLA kendisinde saklı tutmaktadır.
- USLA gerekli gördüğü durumda etkinliklerden 24 saat öncesine kadar içerik ve tarih değişimi yapma hakkını saklı tutar.
- USLA gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu 24 saat öncesine kadar iptal etmek hakkını saklı tutar.
- SCA Sertifika bedeli, eğitim programı ile birlikte bütün bir paket olarak sunulmaktadır.
- USLA bilgilendirme ve uyarı yükümlülüğünü yerine getirmiştir. Katılımcılar tarafından, açıklanan kurallara herhangi bir şekilde riayet edilmemesi halinde yaşanabilecek tüm risk ve kazalarda USLA ailesinin herhangi bir şekilde sorumluluğu olmayacaktır.
- Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
- Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun’un 48. Maddesinde belirtildiği şekli ile, “mesafeli sözleşmelerde kapsam dışı sözleşmeler, tüketici ile satıcı ve sağlayıcının hak ve yükümlülükleri, cayma hakkı, bilgilendirme yükümlülüğü, teslimat ile diğer uygulama usul ve esasları yönetmelikle belirlenmektedir”. Bu maddeye kapsamında 27.11.2014 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği’nin “cayma hakkının istisnaları” başlıklı 15 inci maddesinin g bendinde açıkça belirtildiği şekli ile “Taraflarca aksi kararlaştırılmadıkça, tüketici aşağıdaki sözleşmelerde cayma hakkını kullanamaz: Belirli bir tarihte veya dönemde yapılması gereken, konaklama, eşya taşıma, araba kiralama, yiyecek-içecek tedariki ve eğlence veya dinlenme amacıyla yapılan boş zamanın değerlendirilmesine ilişkin sözleşmeler.” Hükmüne istinaden alınmış olan ''SCA Sertifikalı Barista Eğitimleri'' iade ya da değişiklik kesinlikle yapılamamaktadır.
Programlar hakkında detaylı bilgi almak ve kayıt olmak için hafta içi 09:00-18:00 saatleri arasında 0212 211 87 52 veya 0530 919 87 52 no’lu telefondan satış temsilcilerimize ulaşabilirsiniz.
